Последние комментарии
рулет сочный из индейки
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/token/token.module on line 263.
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/token/token.module on line 263.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_style_default::options() should be compatible with views_object::options() in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_style_default.inc on line 24.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_argument::init() should be compatible with views_handler::init(&$view, $options) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument.inc on line 744.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.

Рулеты из телятины с ветчиной

Для рулетов:
400 г листового шпината,
соль,
8 тонких шницелей из телятины (по 70 г),
3 стол. ложки оливкового масла,
молотый черный перец,
8 ломтиков ветчины,
2 зубчика чеснока,
2 стол. ложки муки,
2 стол. ложки сливочного масла,
200 мл бульона из телятины,
30 мл ликера,
1 стол. ложка светлого загустителя соуса.

Приготовление рулетов:
1. Шпинат вымыть, очистить и влажным опустить в кипящую подсоленную воду. Дать ему слегка опасть, затем откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой.

2. Шницели вымыть, обсушить бумажным полотенцем и с помощью кисточки смазать 2 стол. ложками растительного масла. Сложить шницели между 2 слоями пищевой пленки и разровнять ножом. Затем посолить, поперчить и выложить на каждый шницель ломтик ветчины.

3. Чеснок очистить и порубить. Шпинат отжать, распределить на шницелях, посыпать чесноком, посолить и поперчить. Ломтики мяса сложить пополам, сколоть зубочистками и обвалять в муке.

4. Разогреть на сковороде остатки сливочного и растительного масла, обжарить мясо, затем влить бульон, тушить рулеты 25 мин. Выложить из сковороды и поставить в тепло. Оставшийся от жаренья сок заправить ликером и заварить загустителем. Соус посолить и поперчить. Рулеты подать, полив соусом.

Время приготовления: 25 мин
В одной порции 340 ккал
Белки — 35 г, жиры — 18 г, углеводы—7 г

Голосов пока нет