Последние комментарии
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/token/token.module on line 263.
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/token/token.module on line 263.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_style_default::options() should be compatible with views_object::options() in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_style_default.inc on line 24.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_argument::init() should be compatible with views_handler::init(&$view, $options) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument.inc on line 744.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.

Свиные рулеты с овощами

Для мясных рулетов:
2 пучка кореньев для супа,
4 стол. ложки сливочного масла,
3 стол. ложки сметаны,
соль,
молотый черный перец,
тертый мускатный орех,
4 тонких шницеля из свинины (по 180 г),
2 стол. ложки топленого масла,
250 мл мясного бульона из кубиков,
700 г картофеля,
около 100 мл молока,
1 стол. ложка крахмала.

Приготовление мясных рулетов:
1. Коренья для супа вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Овощи тушить около 5 мин. в разогретом сливочном масле. Добавить сметану, посолить, поперчить и приправить мускатным орехом.

2. Шницели вымыть, обсушить, с обеих сторон натереть солью и молотым черным перцем. Сверху распределить кубики кореньев, свернуть рулетами и обвязать каждый кулинарной нитью.

3. На сковороде разогреть топленое масло и со всех сторон хорошо обжарить в нем рулеты, затем влить бульон и тушить 40 мин. под крышкой до готовности, время от времени переворачивая.

4. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками, около 20 мин. отваривать в подсоленной воде. Затем воду слить, картофель растолочь и заправить остатками сливочного масла и молоком. Пюре посолить, поперчить и приправить мускатным орехом.

5. Сок от жаренья заварить крахмалом и приправить специями. Рулеты разложить по тарелкам вместе с соусом и пюре, по желанию украсить петрушкой.

Время приготовления:45 мин
В одной порции 520 ккал
Белки - 49 г, жиры - 24 г, углеводы—27 г

Средняя: 5 (1 голос)