Последние комментарии
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/token/token.module on line 263.
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/token/token.module on line 263.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_style_default::options() should be compatible with views_object::options() in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_style_default.inc on line 24.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_argument::init() should be compatible with views_handler::init(&$view, $options) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument.inc on line 744.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.

Сырая аджика

Для сырой аджики:
3 кг алычи,
1,5 ст. ложки соли,
1,5 стакана сахара,
300 г чеснока,
200-300 г листьев петрушки,
1 л томатного соуса,
молотый перец - по вкусу.

Приготовление аджики:
1. Из алычи удалить косточки (если она спелая, косточки удаляются хорошо, а если нет, надо обдать ее кипятком и протереть через дуршлаг). Готовой (без косточки) алычи должно получиться 3 кг.

2. Пропустить плоды черед мясорубку (если протирали через дуршлаг, то не надо). Затем пропускаем через мясорубку очищенный чеснок, петрушку. В получившуюся массу добавляем 1,5 ст. ложек соли и 1,5 стакана сахара, добавляем 1 л томатного соуса. Если кто хочет, можно добавить 200 г свежей зелени укропа.

3. Все перемешать, дать постоять 15-20 минут. Затем разложить по чистым банкам и держать в прохладном месте.

Такая аджика хороша с мясом, холодцом, рыбой и другими продуктами. Думаю, что если вы сделаете один раз, то она вытеснит с вашего стола «заморские» приправы. Приятного аппетита!

Голосов пока нет