Последние комментарии

Мясная запеканка с овощами

Для запеканки:
400 г цуккини,
4 помидора,
по 1 стручку желтого и красного сладкого перца,
4 стол. ложки растительного масла,
соль,
молотый черный перец,
1/2 пучка базилика,
2 луковицы,
1 зубчик чеснока,
500 г говяжьего фарша,
60 г сливочного масла,
60 г муки,
500 мл молока,
150 мл сливок,
80 г тертого пармезана.

Приготовление запеканки:
1. Цуккини очистить, нарезать кружочками. Сладкий перец, помидоры очистить, нарезать кусочками. Цуккини и сладкий перец обжарить в 2 стол, ложках растительного масла, добавить помидоры, потушить и приправить специями. Порубить и добавить базилик.

2. Лук и чеснок порубить. Пассеровать в масле. Добавить фарш, обжарить, посолить.

3. Нагреть духовку до 180°. В сливочном масле пассеровать муку. Влить молоко, сливки и варить 10 мин. Добавить к полученному 40 г сыра и приправить специями.

4. В форму выложить фарш, овощи, залить соусом. Посыпать сыром, запекать 40 мин.

Время приготовление: 50 минут
В одной порции 840 ккал

Средняя: 5 (2 голосов)