Последние комментарии

Сушка ягод

Чаще всего сушат такие ягоды, как земляника, малина, ежевика, черная смородина, голубика, клюква.

Ягоды перебирают и моют (ягоды малины, ежевики и земляники не моют).

У малины и ежевики отделяют плодоложе, а землянику очищают от плодоножек и чашелистиков.

Сушат ягоды в духовке или печи при температуре 50—55°. К концу сушки температуру повышают до 60°

Средняя: 5 (1 голос)