Последние комментарии
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/token/token.module on line 263.
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/token/token.module on line 263.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_style_default::options() should be compatible with views_object::options() in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_style_default.inc on line 24.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_argument::init() should be compatible with views_handler::init(&$view, $options) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument.inc on line 744.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.

Рисовый пудинг

Для рисового пудинга:
50 г риса для пудинга,
600 мл молока,
5 мл ванильной эссенции,
1/2 ч. ложки молотой корицы,
30 г сахара.

Для украшения:
клубника, малина или черника,
шоколадный соус,
хлопья обжаренного миндаля.

Приготовление рисового пудинга:

1. Рис, молоко, ванильную эссенцию, корицу и сахар сложить в средних размеров кастрюлю. Периодически помешивая, довести смесь до кипения и убавить огонь.

2. Варить рис на слабом огне в течение 30-40 минут, периодически помешивая. Если молоко выкипит слишком быстро, надо добавить еще.

3. Когда рис станет мягким, снять кастрюлю с огня и дать остыть, периодически помешивая. Остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник.

4. Перед подачей к столу, рис хорошо перемешать и разложить в сервировочные вазочки. Сверху украсить ягодами, шоколадным соусом и миндалем.

ВАРИАНТ
Одно время забытые, молочные пудинги сейчас возвращают себе былую популярность. Вместо обычного риса попробуйте взять тайский ароматный или жасминовый. А если вы любите «твердые» пудинги, тогда выбирайте сорта риса типа итальянского арборио.

Для пудинга вовсе не обязательно брать жирное молоко или сливки. Из обезжиренного молока получаются вполне приличные и вовсе не жидкие пудинги, причем они намного полезнее тех, что приготовлены из жирного молока.

Рисовый пудинг лучше готовить не в духовке, а на плите - он получается более воздушным и мягким. К столу его подают охлажденным, украсив ягодами и обжаренными орехами. Его также можно полить горячим шоколадным соусом.

Голосов пока нет