Последние комментарии
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/token/token.module on line 263.
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/token/token.module on line 263.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_style_default::options() should be compatible with views_object::options() in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_style_default.inc on line 24.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_argument::init() should be compatible with views_handler::init(&$view, $options) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument.inc on line 744.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.

Говядина на ребрышках

Рассчитано на 4 порции.
Для блюда:
2 ст. ложки муки,
1 ч. ложка соли,
1/2 ч. ложки черного перца,
1,5 кг говядины на ребрах (нарубить кусками),
2 ч. ложки оливкового масла,
1 луковица (нарезать),
1 черешок сельдерея (нарезать),
1 зеленый перчик,
1 зубчик чеснока (измельчить),
1 ч. ложка молотого тмина,
1/2 ч. ложки перца чили,
1 стакан соуса чили,
1/2 стакана сухого красного вина,
2 ст. ложки сахара.

Приготовление говядины:
1. Смешайте муку, соль, черный перец на пергаментной бумаге. Обваляйте говядину в этой смеси.

2. На антипригарной сковороде обжарьте мясо в оливковом масле, выложите в миску.

3. Лук, сельдерей и зеленый перец обжарьте до золотистого цвета. Добавьте чеснок, тмин, перец чили, обжаривайте еще 1 мин. Вылейте сюда же соус чили, красное вино, добавьте сахар и 3/4 стакана воды. Нагрейте соус до кипения.

4. В скороварку положите обжаренное мясо и залейте соусом. Закройте скороварку и готовьте примерно в течение 30 мин.

Голосов пока нет