Последние комментарии
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/token/token.module on line 263.
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/token/token.module on line 263.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_style_default::options() should be compatible with views_object::options() in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_style_default.inc on line 24.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_argument::init() should be compatible with views_handler::init(&$view, $options) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument.inc on line 744.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.

Равиоли со шпинатом и творогом

На 4 порции:
250 г муки,
2 стол. ложки оливкового масла,
400 г шпината,
соль,
2 зубчика чеснока,
3 стол. ложки сливочного масла,
200 г рикотты,
100 г тертого пармезана,
тертый мускатный орех,
1 яичный белок,
30 г пармезана (кусочком).

Приготовление равиоли:
1. Из муки, оливкового масла и 140 мл воды замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 мин.

2. Шпинат бланшировать, откинуть на дуршлаг, отжать и порубить. Чеснок также порубить и вместе со шпинатом пассеровать в 1 стол. ложке сливочного масла. Смешать с рикоттой и тертым пармезаном, приправить.

3. Тесто раскатать в два тонких пласта. На один с интервалом 6 см выложить по 1 чайн. ложке начинки и вокруг тесто смазать яичным белком. Накрыть вторым пластом и прижать вокруг начинки. Вырезать квадраты, плотно сдавить края. Варить равиоли в подсоленной воде 8—10 мин. Откинуть, обвалять в оставшемся сливочном масле и настругать сверху пармезан.

Время приготовления: 1 ч.
В одной порции 680 ккал
Белки — 24 г, жиры — 43 г, углеводы — 48 г

Голосов пока нет