Последние комментарии
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/token/token.module on line 263.
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/token/token.module on line 263.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_style_default::options() should be compatible with views_object::options() in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_style_default.inc on line 24.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_argument::init() should be compatible with views_handler::init(&$view, $options) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument.inc on line 744.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.

Зеленый салат "Звездочки"

Для салата:
1 маленькая луковица,
1 чайн. ложка растительного масла,
100 мл овощного бульона,
40 г поленты (или кукурузной крупы быстрого приготовления),
тертая цедра и сок 1 лимона,
соль,
молотый черный перец,
75 г ассорти салатных листьев,
щепотка сахара,
1/2 зубчика чеснока,
1 стол. ложка оливкового масла,
1 стол. ложка тертого пармезана (по желанию).

Приготовление салата:
1. Репчатый лук очистить и мелко нашинковать. Припустить в растительном масле до золотистого цвета, влить бульон и довести его до кипения. Всыпать поленту и варить, помешивая, до готовности, приправив цедрой, половиной лимонного сока, солью и перцем.

2. Вылить поленту на мелкую тарелку, смазанную маслом, слоем в 1 см и дать полностью остыть. Листья салата промыть в холодной воде, обсушить и руками порвать на кусочки. Смешать оливковое масло с оставшимся лимонным соком, солью, перцем и полить этим маринадом зелень.

3. Из поленты выемкой вырезать звездочки. По желанию посыпать пармезаном и запечь под грилем. Салат выложить на тарелку, разложить звездочки из поленты. Можно украсить блюдо проростками кресс-салата и дольками лайма. Тот, кто не постится, может добавить обжаренную утиную печенку.

Время приготовления: 30 мин
В одной порции 350 ккал
Белки — 10 г, жиры — 19 г, углеводы - 33 г

Голосов пока нет