Последние комментарии
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/token/token.module on line 263.
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/token/token.module on line 263.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_style_default::options() should be compatible with views_object::options() in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_style_default.inc on line 24.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_argument::init() should be compatible with views_handler::init(&$view, $options) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument.inc on line 744.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.

Яйца по-мексикански

Для блюда:
растительное масло для жарки,
8 кукурузных лепешек,
1 авокадо,
1 большой помидор,
50 г (4 ст. ложки) сливочного масла,
8 яиц,
4 перца чили, нарезать тонкими ломтиками,
соль и молотый черный перец для украшения,
1 ст. ложка свежего кориандра (кинзы), нарезать.

Приготовление яиц:
1. Разогреть масло на сковороде и быстро обжарить кукурузные лепешки с обеих сторон. Снять с огня, дать стечь маслу и сложить так, чтобы лепешки не остывали.

2. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, снять кожуру и нарезать тонкими дольками. Помидоры опустить на несколько секунд в кипящую воду, снять кожицу и крупно нарезать.

3. Растопить сливочное масло на сковороде и поджарить яйца, порциями два-три яйца, в виде глазуньи.

4. Разложить на каждой тарелке по две кукурузные лепешки, сверху глазунью, ломтики чили, авокадо и крупно нареза: помидоры. Посолить, поперчить и подать к столу, украсив кориандром.

Вместо того чтобы класть яичницу на тривиальный тост, попробуйте «изобразить» что-нибудь необычное: например, подайте яичницу на жареной кукурузной лепешке с чили и авокадо. Полуфабрикаты кукурузных лепешек продаются сейчас во всех больших супермаркетах или гастрономах.

Средняя: 1 (1 голос)