Последние комментарии
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/token/token.module on line 263.
  • user notice: The _custom_breadcrumbs_get_breadcrumb() function called token replacement with an array rather than a string for $text in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/token/token.module on line 263.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_style_default::options() should be compatible with views_object::options() in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_style_default.inc on line 24.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_argument::init() should be compatible with views_handler::init(&$view, $options) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument.inc on line 744.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.

Запеченная говядина с медом, перцем и травами

На 6 порций:
1,2 кг филе говядины
2 ст.ложки растительного масла
1 стол. ложка листиков тимьяна
1 стол. ложка меда
1 стол. ложка острой горчицы
соль
молотый черный перец
600 мл бульона
4 разноцветных сладких перца
2 зубчика чеснока
2 стол. ложки сока лимона

Как приготовить говядину:
1. Нагреть духовку до 180°. Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем и натереть солью и перцем. Обжаривать на растительном масле до коричневой корочки. Смешать тимьян, мед и горчицу. Намазать мясо, выложить в жаропрочную форму и запекать в течение 2 часов, периодически подливая бульон.

2. Сладкий перец и чеснок очистить. Перец нарезать крупными кусками, чеснок - тонкими пластинами. За 30 мин до готовности мяса добавить к нему овощи, посолить и поперчить.

3. Духовку выключить, блюдо не вынимать еще 15 мин. Соус, образовавшийся при запекании, перелить в отдельную посуду, посолить, поперчить и заправить соком лимона. Подать мясо с овощами и по желанию свежим тимьяном. Соус подать отдельно. Можно дополнить блюдо картофельным гарниром.

Еще рецепты из говядины:

Говядина на ребрышках
Стейки из говядины с соусом
Говядина по-строгановски

Голосов пока нет