Последние комментарии

голубцы способ приготовления

Голубцы из краснокочанной капусты

Для голубцов:
16 крупных листьев краснокочанной капусты,
350 г свиного филе,
20 г топленого масла,
125 г вареной ветчины,
1 яйцо,
1 яичный желток,
2 стол. ложки панировочных сухарей,
1 стол. ложка сметаны,
2 стол. ложки хереса,
40 г сливочного масла,
250 мл красного вина,
125 мл бульона,
200 мл сливок.

Приготовление голубцов:
1. Листья капусты 3 минуты бланшировать в подсоленной воде и сложить внахлест по 2 листа.