Последние комментарии

пюре

Картофельное пюре

Для пюре:
Картофель 350 г,
молоко 75 г,
сливочное масло 5 г,
соль,
зелень.

Как приготовить пюре:
1. Картофель отваривают до мягкости в соленой воде, воду сливают. Еще горячий картофель разминают деревянной мялкой, добавляют кипяченое молоко, сливочное масло и, непрерывно мешая, нагревают.

2. Затем кастрюлю отставляют на край плиты и картофельную массу взбивают до пышности деревянной ложкой.

3. Выкладывают пюре в глубокое блюдо, посыпают размельченным укропом или зеленью петрушки.