Последние комментарии
  • warning: Creating default object from empty value in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_style_default::options() should be compatible with views_object::options() in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_style_default.inc on line 24.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_argument::init() should be compatible with views_handler::init(&$view, $options) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument.inc on line 744.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.

говядина рецепты

Запеченная говядина с медом, перцем и травами

На 6 порций:
1,2 кг филе говядины
2 ст.ложки растительного масла
1 стол. ложка листиков тимьяна
1 стол. ложка меда
1 стол. ложка острой горчицы
соль
молотый черный перец
600 мл бульона
4 разноцветных сладких перца
2 зубчика чеснока
2 стол. ложки сока лимона

Как приготовить говядину:

Жаркое "Эстерхази" из говядины

Для жаркого:
1/2 л винного уксуса,
2 луковицы,
1 корень петрушки,
4 горошины душистого перца,
10 горошин черного перца,
2 лавровых листа,
4 шт. гвоздики,
100 г шпика,
1,5 кг говяжьего филе,
20 г топленого масла,
50 г томата-пасты,
150 мл сметаны,
30 г крахмала.

Приготовление жаркого:
1. Смешать уксус с 1 л воды. Добавить пряности, измельченные лук и корень петрушки, 1 стол, ложку соли и 1 стол. ложку сахара. Варить 10 мин.

Запеченная говядина с салом

Понадобится:
1,5-2 кг говядины (кусок бедренной, спинной или хребтовой части),
100 г копченого сала,
100 г жира,
50 г репчатого лука,
50 г моркови,
25 г петрушки и сельдерея (корни),
соль,
молотый перец.

Приготовление:
1. Мясо очистить от пленки и отбить. С помощью деревянной палочки сделать в мышечной ткани несколько отверстий и засунуть в них кусочки сала. Затем мясо натереть солью и перцем, положить на сковородку в растопленный жир и подрумянить в духовке.

Говядина тушеная

Для блюда:
1,5-2 кг мякоти говядины (кусок бедренной или средней части хребта туши),
соль,
молотый перец,
100 г жира,
50 г томатной пасты,
100 г репчатого лука,
50 г моркови,
25 г петрушки и сельдерея (корни),
25 г пшеничной муки,
150 г сметаны,
зелень петрушки.

Приготовление говядины:
1. Мясо очистить от пленки, отбить, натереть солью и перцем, положить в кастрюлю с растопленным жиром и подрумянить; добавить томатную пасту и еще несколько минут жарить.