Последние комментарии
  • warning: Creating default object from empty value in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_style_default::options() should be compatible with views_object::options() in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_style_default.inc on line 24.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_argument::init() should be compatible with views_handler::init(&$view, $options) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument.inc on line 744.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.

запеканка из картофеля

Картофель с мясом и луком

На 4 порции:
4 луковицы,
3 зубчика чеснока,
3 веточки тимьяна,
750 мл рислинга,
2 лавровых листа,
1 чайн. ложка черного перца горошком,
400 г свиной шейки,
400 г бескостной баранины,
1 стебель лука-порея,
1 морковь,
1 кг картофеля,
соль,
молотый черный перец.

Приготовление картофеля с мясом:
1. 2 луковицы и чеснок очистить. Репчатый лук нарезать, а чеснок пропустить через пресс. Тимьян вымыть. В большую кастрюлю влить вино, добавить лук, чеснок, лавровый лист, перец горошком. Мясо вымыть и положить на ночь в маринад.

Запеканка из пюре с сосиками

Для запеканки:
4 венские сосиски,
1 пакетик картофельных хлопьев и необходимое количество молока (на 4 порции),
100 г тертого змментальского сыра,
2 яйца,
100 г копченого бекона,
1 пучок зеленого лука.

Приготовление запеканки:
1. Нагреть духовку до 220°. Сосиски нарезать кусочками по диагонали. Картофельное пюре приготовить на молоке, следуя рецепту на упаковке. Слегка остудить. Добавить тертый сыр, дать ему расплавиться и подмешать яйца.

Картофельная запеканка с творогом

Для запеканки:
500 г картошки,
500 г жирного творога или сыра фета,
250 г сливочного масла,
3 желтка,
60 мл сливок,
рубленая зелень.

Приготовление запеканки:
1. Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, остудить, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Творог размять вилкой. Нагреть духовку до 200°.

2. В смазанную маслом форму для запекания уложить ломтики картофеля, переслаивая их кусочками масла и творогом. Верхний слой должен быть из картофеля.

Картофельная запеканка с сельдью

Для запеканки:
картофель 250 г,
сельдь 100 г,
1 яйцо,
молоко 150 г,
сметана 25 г,
сливочное масло 10 г.

Приготовление запеканки:
1. Сваренный в кожуре картофель очищают, нарезают на квадратные ломтики.

2. Сельдь вымачивают 2—3 часа, отделяют кожу, кости и нарезают в виде тонкой полоски.

3. В смазанную сливочным маслом форму укладывают слоями картофель и сельдь, кладут сметану и заливают смесью яйца и молока, покрывают комочками сливочного масла и запекают в духовке до свертывания яично-молочной смеси.

Картофельная запеканка с сыром

Для запеканки:
картофель 250 г,
сыр 25 г,
1 яйцо,
молоко 1 стакан,
соль,
сливочное масло 10 г.

Приготовление запеканки:
1. Отварной картофель нарезают на ломтики, укладывают в форму, пересыпая тертым сыром.

2. Яйцо взбивают, добавляют соль, молоко и заливают картофель, покрывают комочками сливочного масла и запекают в духовке 30—40 минут.

3. Подают с поджаренным до коричневого цвета сливочным маслом.