Последние комментарии
  • warning: Creating default object from empty value in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_style_default::options() should be compatible with views_object::options() in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_style_default.inc on line 24.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_argument::init() should be compatible with views_handler::init(&$view, $options) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument.inc on line 744.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/kottya/parovarkin.ru/docs/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.

блюда из рыбы

Жареная рыба с помидорами

Для блюда:
4 филе рыбы
2 чайные ложки приправы
оливковое масло
200 грамм помидоров
1 салат ромэн
1 столовая ложка кедровых орехов
1/3 стакана чили
1 лимон

Как приготовить рыбу:

Шаг 1

Лосось с пюре из фасоли

Для блюда:
1 столовая ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельчить
1 чайная ложка молотого тмина
1 чайная ложка мелко тертой лимонной цедры
2 х 400 г банки фасоли, промыть, слить
1 столовая ложка свежего лимонного сока
1 стакан свежих листьев петрушки
1 маленькая красная луковица, разрезать пополам, тонко нарезать
1 столовая ложка каперсовпромыть, слить
4 (около 125 г каждый) филе лосося без кожи
Пара зеленых круглых бобов для украшения

Приготовление лосося:

Тунец с лисичками

Потребуется:
150 г руколы,
200 г помидоров черри,
500 г лисичек,
2 луковицы,
1 зубчик чеснока ,
3 стол. ложки красного вина или бульона,
4 стол. ложки красного винного уксуса,
1 стол. ложка меда,
1 стол. ложка горчицы,
10 стол. ложек оливкового масла,
соль,
молотый черный перец,
4 стейка из тунца (по 180 г),
2 стол. ложки лимонного сока,
веточки зелени для украшения.

Приготовление тунца:

"Красная" рыба

Потребуется:
6 кусков рыбы,
4 помидора,
2 луковицы,
100 г сухого белого вина,
1 яичный желток,
200 г жидкой сметаны,
тимьян,
лавровый лист,
1 ст. л. растительного масла,
20 г сливочного масла,
соль,
черный молотый перец.

Приготовление рыбы:
1. Измельчите помидоры, предварительно сняв с них кожицу и удалив семена. Порежьте лук. В кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте сливочное и лук и потушите минут пять.

Маринованное филе лосося

Нам понадобится:
1 стручок перца чили,
1 зубчик чеснока,
1 лимон,
3 стол. ложки соевого соуса,
4 стол. ложки растительного масла,
4 ломтика лосося (по 125 г),
1 луковица,
1 стол. ложка винного уксуса,
150 г пророщенных бобов.

Приготовление лосося:

Стейки из филе палтуса

1 лайм,
50 мл оливкового масла,
4 куска филе палтуса (по 160 г),
1/2 пучка укропа,
8 лавровых листьев,
соль,
молотый черный перец.

Приготовление рыбы:
1. Натереть цедру с лайма и отжать сок. Смешать с оливковым маслом и выложить в небольшую миску.

Камбала с шампиньонами

4 филе рыбы (камбалы или морского окуня),
4 стол. ложки сливочного масла,
2 стол. ложки рубленого лука,
200 г резаных шампиньонов,
1 стол. ложка рубленой зелени петрушки
2 стол. ложки муки,
неполный стакан молока.

Приготовление камбалы:
1. В половине масла обжарить лук, грибы и петрушку (жидкость должна выпариться). Добавить муку со щепоткой соли и ввести при помешивании молоко. Довести до кипения и оставить на небольшом огне, чтобы соус загустел.

Запеканка из трески с беконом

Для запеканки:
1 луковица,
50 г шампиньонов,
1 пучок петрушки,
2 стол. ложки сливочного масла,
4 куска филе трески (по 200 г),
1 лавровый лист,
500 мл молока,
2 стол. ложки крахмала (без горки),
4 ломтика бекона,
3 стол. ложки панировочных сухарей.

Приготовление запеканки:
1. Нагреть духовку до 175°. Лук и шампиньоны очистить и нарезать. Петрушку вымыть под струей холодной воды и, промокнув салфеткой, оборвать листики и порубить. Лук и грибы потушить в сливочном масле 5 мин и выложить в форму для запекания.

Судак с салом на овощах

1 стручок желтого перца,
2 стол. ложки лимонного сока,
200г цуккини,
200г лука,
по 1 стол. ложке растительного масла, крупной сухарной крошки и листьев тимьяна,
1 зубчик чеснока,
4 куска филе судака (по 170 г),
соль,
перец,
100г копченого сала,
400 г картофеля,
400 г помидоров,
2 стол. ложки муки.

Приготовление судака:
1. Рыбу сбрызнуть лимонным соком и посолить.

Рыба в томатном соусе

Понадобится:
800 г разделанной рыбы,
3—4 ст. ложки муки,
масло растительное для жарки,
1/2 стакана томатного соуса.

Соус:
морковь,
корень петрушки,
лук репчатый по 1 штуке,
1 ст. ложка томат-пасты,
1,5 стакана бульона или воды,
1/2 ст. ложки муки,
2 ст. ложки масла сливочного или растительного,
1/2 ст. ложки сахара,
лимонная кислота или сок лимона,
чеснок,
перец,
соль по вкусу.

Приготовление рыбы: