Последние комментарии

рассольник рецепт

Рассольник по-московски

1,5 л мясного бульона,
500 г говяжьих почек,
2 соленых огурца и рассол,
по 1 корню петрушки и сельдерея,
1 луковица,
100 г щавеля,
6 клубней картофеля,
50 г сливочного масла,
лавровый лист,
сметана.

Приготовление рассольника:
1. Почки правильно подготовить: залить холодной водой на 3 ч, воду периодически менять. Сняв пленку и разрезав почки пополам, залить свежей водой и варить 5—10 мин. Воду слить, почки промыть. Залить холодной водой и варить 1—1,5 ч.