Последние комментарии

кулинарные рецепты салатов

Салат из спаржи и фасоли

1 луковица,
1 маленькое яблоко,
7 см имбирного корня,
1 стол. ложка топленого масла,
100 мл бульона,
100 мл несладкого кокосового молока,
2 чайн. ложки карри,
щепотка коричневого сахара,
по 300 г зеленой спаржи и фасоли,
1 манго,
6 вареных яиц.

Приготовление салата:
1. Очистить лук, яблоко и имбирь. Нарезать все мелкими кубиками и обжарить в топленом масле. Влить бульон, молоко, приправить карри и тушить 20 мин, пока соус не уварится на 1/3. Соус пюрировать, протереть через сито, посолить, поперчить и приправить коричневым сахаром.